Bardzo często obecnie spotykana jest alergia pokarmowa. Ta alergia dotyczy już coraz większej ilości ludzi. Modyfikowane i nawożone chemicznie produkty nie są już takie jak niegdyś, przez co mają znacznie większy wpływ na nasze zdrowie. Alergie pokarmowe wynikają ze złego funkcjonowania układu immunologicznego. Często nie zdajemy sobie sprawy jak wiele przypadków alergii zdarza się w środowisku, w jakim bardzo dba się o higienę. Alergia pokarmowa objawy ma zróżnicowane, bowiem reakcja alergiczna uzależniona jest od tego jak organizm zareaguje na kontakt z alergenem. Najczesciej spotykane objawy to zmiany skórne, biegunka ale także wstrząs anafilaktyczny. Najczęściej spotykane są alergie pokarmowe u dzieci, gdyż gdy wprowadzamy dziecku nowe pokarmy możemy zauważyć, iż pojawią się zmiany uczuleniowe. U dzieci alergia pokarmowa objawy ma identyczne jak u dorosłych i trzeba przyglądać się szczególnie, jeżeli podajemy dziecku po raz pierwszy jakiś produkt. Dziecko może być wrażliwe nie tylko na konkretny produkt, lecz także na poszczególne składniki znajdujące się w jedzeniu. Dlatego jeżeli podejrzewamy, iż u dziecka może występować alergia pokarmowa leczenie trzeba rozpocząć od zrezygnowania z uczulającego czynnika. Alergia pokarmowa u dzieci powinna być bardzo szybko zdiagnozowana oraz wyleczona, ażeby poprawić komfort życia.